sushi hana019

這家是位於舊金山Van Ness Street & Eddy Street 交叉路口的一家日式料理

因為他剛好在公車站旁邊

有一陣子常常會經過這

某天傍晚心血來潮想說去吃看看好了~~

地址是:

800 Van Ness Ave, San Francisco, CA 94109

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店面裡其實可以感覺的到他們很想要陳設的有點日式的感覺

一進到店裡就看到那個浮世繪門簾居然被當成裝飾品掛在牆壁上

覺得蠻可愛的哈

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牆壁小黑板上也有一些簡單的菜單

但我們點菜時主要還是看菜單

他們菜單蠻厚一本的~~

忘記拍了哈

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Sushi Hana002  

上菜速度有點慢

等了好一會兒才送過來~~

當天我們有點一份是套餐的樣子

套餐有味噌湯以及沙拉

另外還單點了一道生魚片壽司

Sushi Hana004

 

 

下面這個是生菜沙拉!!

上面淋的粉紅色的醬一開始看到覺得很怪

還以為是色素加太多(?)

結果一吃才發現原來是草莓沙拉醬

第一次吃到哈

跟生菜很搭!!

酸酸甜甜還帶著一些果香

覺得蠻好吃的~~

Sushi Hana003

接著是讓我覺得非常詭異的一到菜

萊姆鮭魚壽司生魚片

沒看錯喔

真的是萊姆直接放在生魚片上面!!

第一次看到這種做法

感覺蠻特別的

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而且除了特別之外

這道其實很好吃

我們吃的時候都覺得蠻驚訝的

因為萊姆的酸

意外跟鮭魚生魚片壽司完美的融合在一起

口感完全不會讓人感到突兀!!

蠻讓人驚訝的

我覺得很好吃!!

Sushi Hana012

另外還點了綜合生魚片握壽司

盤子裡也不忘要放點萊姆哈XD

Sushi Hana010

這盤整體來說也很好吃

生魚片雖然是完全退冰的

但吃起來卻很新鮮

 

照片裡可以看的出來生魚片其實幾乎處於一個完全退冰的軟棉狀態

在台灣吃生魚片時,完全退冰的生魚片總會跟不新鮮悄悄畫上等號

但當我們吃下一口生魚片後

覺得不可思議的是

生魚片吃起來非常新鮮!!

不知道是不是因為氣候乾燥的原故?覺得蠻神奇的

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另外旁邊裝飾用的小壽司

也蠻好吃的

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點這些看起來好像很少

但是當天我們兩個人吃完後覺得超級撐的啊~~甚至還差點吃不完~~

sushi hana019  

這家的料理給我的感覺其實很不日式

感覺很像是美國人自己做出來的日式料理

但廚師還算厲害

一餐吃下來覺得一些看似不搭or怪異的食材搭配

組合在一起其實都是好吃的!!

當時吃完後對這家的評價還蠻高的

整體來說就是一家很好吃卻不日式的日式料理

分享給大家~~

800 Van Ness Ave, San Francisco, CA 94109

 

 

 

 

 

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JUJU 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • Candyworld
  • 看起來好特別耶,好想吃看看
  • 這家料理方式真的蠻特別的
    有機會可以去吃一次看看XD

    JUJU 於 2014/07/03 16:42 回覆

  • 小米
  • 感覺好好吃唷!!!!
    很清爽的感覺,每次都覺得美國的壽司比日本來華麗又好吃XDDD
  • 萊姆鮭魚搭配起來蠻清爽的!!
    美國壽司真的挺好吃,連便利商店賣的也還不錯吃,不知道為什麼哈哈哈XDD

    JUJU 於 2014/07/03 16:43 回覆

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